Sektgut

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 Sektgut

 

 

La maison Sekt St.Laurentius a une tradition d’une famille de viticulteurs. Aussi bien pour le vin que pour le Sekt vaut: qualité par le soin le plus haut et une individualité la plus grande possible. Quant au Sekt le profil du produit se déclare par le choix soigneux des vins de base qualifiés, par la méthode classique de production et par beaucoup d’expérience.

 

A la maison St.Laurentius on ne se réjouit pas seulement de l’appréciation des nombreux confrères viticulteurs qui pour leurs propres vins de Sekt profitent des possibilités offertes par la maison Sekt St. Laurentius.

ouverte mais aussi

 

Le Riesling est la sorte de raisin classique de la production de Sekt à la Moselle. Aussi chez

St.Laurentius elle fournit ces vins de Sekt forts et avec caractère, avec lesquels la Moselle a intéressé les connaisseurs depuis cent années. Des spécialités de Sekt de la Bourgogne comme elles sont célèbres comme Pinot-Champagne du pays voisin, complètent la palette d’offre et présentent des alternatives intéressantes.

 

Le Sekt fermenté dans la bouteille de la manière classique, traité à la main, une maturation traditionellement longue, dans un échange mutuel avec des confrères amicaux dans la région de Champagne (le Mesnil sur Oger), l’équipe St.Laurentius cultive son Sekt. A ceci clairvoyance et fascination, la nature de l’espèce et l’effet salutaire forment le loi suprème. En 2004 cette ambition fut récompensée pour la quatrième fois par la DLG avec distinction ,,meilleur producteur de Sekt allemand’’. Aussi l’accueil dans la Confrérie des Viticulteurs de Champagne du Mesnil sur Oger est une motivation particulière pour continuer. Les vins-Sekt sont appréciés par des chefs d’états dans le monde entier, entre autre par la maison royale de Suède.

La domaine Sekt St.Laurentius est aussi fournisseur officiel de la cour des présidents de la république au Château Bellevue à Berlin

 

 

Recommandations pratiques:

 

Conserver couché

5° - 8° C température à servir

Temps de conservation jusqu’à 5 années.

 

Le Sekt s’adapte extraordinairement non seulement aux bouchées apéritives et hors d’oeuvre mais aussi à beaucoup de mets légers. Il faut l’essayer !

 

Saveur:

Brut nature (2g sucre restant) et Brut (12g):

très aigu à énergique et fruité.

Extra sec (18g):

énergique et fruité avec un soupçon doux.

Sec (24g): généreusement fruité.

 

La maison-Sekt St.Laurentius souhaite à tous ceux qui aiment le bon Sekt une jouissance joyeuse.

 

A votre santé !

 

On dit que chaque début est difficile. A la maison-Sekt  St.Laurentius le début fut avant tout Sekt-minded et explosif. La première rangée d’environ 30 bouteilles ne fut pas seulement fortement décimée par des essais accidentels mais aussi par le vin-Sekt  qu’on faisait couler avec force de la bouteille – des coups de mortier involontaires comme début d’une évolution fantastique – invariable depuis le début explosif d’autrefois, en suite le fait que les jeunes viticulteurs de Leiwen avaient commencé leur croissance par la qualité et l’apparence: la méthode classique de fermentation dans la bouteille et la joie de choisir une nouvelle route. A ce moment les filles Katja et Nadine s’ engagent aussi comme leur père. Elles s’ engagent pour le produit perlant et précieux.

 

  

Accès: Leiwen se situe entre Trier (Trèves) et Bernkastel.

Du nord ou de l’ouest::

Autroute A48/A1, sortie Föhren vers Leiwen

Du sud: autoroute A1, sortie Mehring (direction Mainz)

Jusqu’à Büdlicherbrück, à gauche vers Leiwen.

 

 

Anfahrt

 

 

 Sektgut St. Laurentius * Laurentiusstraße 4 * D-54340 Leiwen

Tel. +49 (0)6507 - 3836 * Fax: -3896 * mail@st-laurentius-sekt.de